{"id":267,"date":"2020-11-16T10:11:51","date_gmt":"2020-11-16T10:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/?page_id=267"},"modified":"2023-04-13T16:39:51","modified_gmt":"2023-04-13T14:39:51","slug":"maslinaprava","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/maslinaprava\/","title":{"rendered":"Maslinaprava"},"content":{"rendered":"
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Introduzione<\/h2>\n\n

La raccolta e la lavorazione delle olive, cio\u00e8 la produzione di olio d'oliva e olive da tavola, sebbene sembrino semplici, per essere fatte nel modo giusto, in termini di raggiungimento di una qualit\u00e0 ottimale dei prodotti finali di alto valore economico, sono dei processi relativamente impegnativi non facili da eseguire nella pratica.<\/p>\n\n

La maturazione delle olive \u00e8 un processo complesso che avviene gradualmente e in modo non uniforme. Inizia in un momento in cui il frutto non ha ancora raggiunto le dimensioni piene. Il primo segno esterno dell'inizio della maturazione \u00e8 quello di cambiare il colore del frutto. Il colore cambia lentamente, inizia da un cambiamento di colore da verde a verde chiaro, rosso chiaro, bordeaux, al viola, infine al nero. Ci sono variet\u00e0 in cui il verde chiaro \u00e8 caratteristico. Dal grado di maturit\u00e0 dipende sia la qualit\u00e0 che la quantit\u00e0 di olio.<\/p>\n\n

Il contenuto di acidi grassi liberi \u00e8 un indicatore del deterioramento idrolitico dell'olio dovuto all'azione degli enzimi lipolitici con la presenza di acqua ed \u00e8 un indicatore indiretto della salute del frutto, che funge da materia prima per la produzione di olio. Maggiore \u00e8 il danno al frutto e pi\u00f9 lungo \u00e8 il tempo passato dal danno al frutto all'estrazione dell'olio, pi\u00f9 alti sono i valori di acidi grassi liberi. Questi non influiscono negativamente sulla salute umana, ma se la loro proporzione aumenta, c'\u00e8 un aumento della viscosit\u00e0 dell'olio ed \u00e8 possibile ridurre il processo di ossidazione perch\u00e9 gli acidi grassi liberi hanno un effetto di iperossidazione.<\/p>\n\n

\"La perdita di qualit\u00e0 dell'olio durante lo stoccaggio delle olive \u00e8 causata dall'autolisi dei tessuti a causa dell'azione di enzimi endogeni da danni meccanici ai tessuti e a causa di muffe, lieviti e batteri.\" (Dr. Olivera Koprivnjak, Olio d'oliva dall'oliva alla tavola). Raccogliendo olive in cestini o sacchetti profondi e conservandole in esse fino alla lavorazione, il frutto si rovina in parte a causa di danni fisici, in parte a causa del surriscaldamento e in parte a causa del peso dello strato stesso di olive. La scienza ha confermato che i frutti raccolti sono meglio conservati in contenitori rigidi traspiranti e con uno strato profondo non pi\u00f9 di 12 cm, che \u00e8 precisamente l'altezza del cesto inox che ha Maslinaprava. Ci\u00f2 \u00e8 particolarmente importante quando si raccolgono olive da tavola che di solito vengono raccolte esclusivamente a mano.<\/p>\n\n

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I cestini Inox sono progettati per impilarsi semplicemente l'uno sull'altro quando sono vuoti e trasversalmente l'uno all'altro quando sono pieni. Con le loro dimensioni, si adattano idealmente anche al bagagliaio delle autovetture. In questo modo, questi cestini consentono un trattamento facile, di alta qualit\u00e0, efficiente ed economico delle olive, in tutte le fasi della raccolta e del trasporto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Una corretta raccolta manuale delle olive e la loro conservazione e il trasporto in maniera ottimale ottengono effetti diretti significativi sulla qualit\u00e0 del prodotto finale. In questo, Maslinaprava acquista tutto il suo valore per ogni olivicoltore che vuole creare il massimo valore dalle sue olive, garantendo al contempo una cura ottimale per l'albero, soprattutto per gli utenti finali e i clienti dei suoi prodotti : oli d'oliva di alta qualit\u00e0 e olive da tavola.<\/p>\n\n

Descrizione di Maslinaprava<\/h2>\n\n

Maslinaprava \u00e8 un prodotto unico sul mercato rivolto a tutti coloro che sono interessati alla raccolta manuale delle olive e allo stoccaggio ottimale delle olive raccolte fino alla loro lavorazione, sia in modo diretto che indiretto.<\/p>\n\n

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Maslinaprava \u00e8 un dispositivo a forma di grande ombrello capovolto (delle dimensioni di un ombrellone) che viene utilizzato come imbuto per la raccolta delle olive con un'apertura al centro che consente di raccolgiere le olive in un cesto inox, per conservare e trasportare facilmente e con cura i frutti raccolti. Ha un manico, simile a quello di un ombrello, con cui Maslinaprava pu\u00f2 essere appeso ai rami d'ulivo da cui vengono raccolti i frutti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Utilizzando l'innovativo Maslinaprava, i frutti d'oliva non vengono tenuti nel pugno, ma fatti cadere sul raccoglitore e rotolano nel cesto in cui vengono immagazzinati e trasportati al frantoio per la lavorazione. Stoccando i frutti in cesti traspiranti adatti, senza ulteriori passaggi fino alla lavorazione nel frantoio, le olive non vengono danneggiate e sono ben conservate e aereggiate. Ci\u00f2 significa anche un grande risparmio di tempo nella raccolta a causa della rimozione del passo di svuotare il grembiule o il contenitore in contenitori pi\u00f9 grandi.<\/p>\n\n

Vantaggi dell'utilizzo di Maslinaprava<\/h2>\n\n

Maslinaprava aumenta la redditivit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e l'attrattivit\u00e0 dell'olivicoltura per le vecchie e le nuove generazioni di olivicoltori. Tuttavia, ci\u00f2 significa anche un adeguato livello di informazione, educazione e organizzazione degli olivicoltori e delle loro attivit\u00e0, in particolare nel segmento della raccolta, conservazione e trasporto delle olive in conformit\u00e0 con i moderni standard scientifici, professionali, ma anche gastronomici, ecologici e sanitari.<\/p>\n\n

Gli olivicoltori che riconoscono i vantaggi dell'utilizzo di questi standard possono capitalizzare significativamente i loro sforzi rispetto a coloro che ignorano questi standard. Diamo un'occhiata ai pi\u00f9 importanti vantaggi dell'utilizzo di Maslinaprava nell'innalzare gli standard di etica, eccellenza, economia\/efficacia ed ecologia\/ambiente ossia le 4E.<\/p>\n\n

Etica<\/h4>\n\n

L'uso di Maslinaprava non danneggia l'olivo, perch\u00e9 non c'\u00e8 n\u00e9 scuotimento n\u00e9 battitura sui rami. Al contrario, l'albero viene avvicinato con rispetto e gratitudine e i suoi frutti vengono raccolti senza alcuna azione invasiva.<\/p>\n\n

Eccellenza<\/h4>\n\n

L'utilizzo di Maslinaprava riduce la possibilit\u00e0 di danni ai frutti, il che aumenta la qualit\u00e0 degli oli e delle olive da tavola, ottenendo cos\u00ec oli di alta qualit\u00e0 con eccezionali propriet\u00e0 organolettiche. \u00c8 possibile scegliere frutti di diversi livelli di maturazione, al contrario della raccolta attraverso scuotimento, aprendo cos\u00ec la possibilit\u00e0 di produrre oli di diversi sapori.<\/p>\n\n

Economia<\/h4>\n\n

La raccolta manuale con l'aiuto di Maslinaprava aumenta la produttivit\u00e0 e l'economia della raccolta manuale del 200-300% rispetto alla raccolta manuale senza Maslinaprava. \u00c8 pi\u00f9 economico perch\u00e9 non si utilizzano materiali usa e getta come sacchetti, ceste e reti di plastica. Maslinaprava pu\u00f2 essere utilizzato per pi\u00f9 raccolti nel corso di molti anni. Viene trasferito facilmente e rapidamente da un ramo all'altro e pu\u00f2 essere utilizzato su tutti i tipi di terreno.<\/p>\n\n

Ecologia<\/h4>\n\n

La scelta di Maslinaprava e dei suoi cestini inox per lo stoccaggio e il trasporto in maniera ecologica, riduce l'inquinamento ambientale dovuto all'eliminazione della necessit\u00e0 di utilizzare materiali monouso in poliestere o plastica.<\/p>\n\n

Da tutto questo, il vantaggio economico, ambientale e gastronomico dell'utilizzo di Maslinaprava durante la raccolta manuale \u00e8 chiaro rispetto alla raccolta manuale senza di esso.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Attualmente disponibile solo in lingua croata.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uvod Berba i prerada maslina, odnosno proizvodnja maslinova ulja i stolnih maslina, iako izgledaju u naravi jednostavni, ukoliko se \u017eele napraviti na pravi na\u010din, u smislu postizanja optimalne kvalitete krajnjih proizvoda visoke ekonomske vrijednosti, relativno su zahtijevan proces koji u praksi nije jednostavno provesti. Dozrijevanje maslina slo\u017een je proces koji se odvija postupno i neujedna\u010deno. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"nf_dc_page":"","om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-267","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=267"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1256,"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/267\/revisions\/1256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rodnamaslinada.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}