U masliniku

velike plastične gajbe gusto naslagane pune ubranih maslina

Hladna prerada a masline vruće

Hladna prerada a masline vruće Foto: Adobe Stock Ne samo vrijeme koje protekne od trenutka kad se maslina otkine od peteljke nego i izloženost visokim temperaturama koje plod podnosi do trenutka prerade, znatno utječe na konačnu kvalitetu ulja koje izađe iz uljare. Noćna berba Neke su zemlje pokušale smanjiti štetne učinke topline u lancu branje-transport-skladištenje preporučujući noćno […]

Hladna prerada a masline vruće Više »

Jedna kriška kruha prelivena maslinovim uljem i nekoliko crnih konzumnih maslina i kisele kapulice

Konzerviranje maslina

Konzerviranje maslina Zzzzzz, zuje komarci na sve strane a ja da se zaštitim od njihovih ugriza mažem se razrijeđenim eteričnim uljem limunske trave, citronelle. Prijatan miris meni paše, dodam još i koju kapljicu lavandinog eteričnog ulja i počinje moje potpuno opuštanje u prirodi. Znam da iako ih ima svugdje okolo, mene komarci neće grist jer

Konzerviranje maslina Više »

Zrele ljubičaste masline uz čašu punu zelenog maslinovog ulja i krišku kruha.

Kako dobiti najviši kvalitet maslinovog ulja

Kako dobiti najviši kvalitet maslinovog ulja Kvaliteta ulja i stolnih maslina ovisi o mnogim malim i jednostavnim mjerama kojih maslinar često nije ni svjestan a koje mogu napraviti veliku razliku u kvaliteti konačnog proizvoda. Pogledajmo kako način berbe, skladištenje i vrijeme od berbe do prerade maslina utječu na kvalitet maslinovog ulja. Način berbe Metode berbe

Kako dobiti najviši kvalitet maslinovog ulja Više »

Drvena skupltura oca koji drzi dijete u narucju

Ako te zagrlim ne boj se

Ako te zagrlim ne boj se “Ako te zagrlim ne boj se” naslov je predivnog istinitog romana Fulvia Ervasa, oca autističnog dječaka koji je odrastajući grlio redom bez razlike, poznate i potpune strance, da bi izrazio svoje emocije; simpatije, poštovanja, divljenja, sve ono što sputan autizmom nije uspijevao izraziti riječima. Roditelji su dali štampati natpis

Ako te zagrlim ne boj se Više »

hrHR